A Sajttanonc élményprogram nem egyszerű bemutató, hanem közös felfedezés. A résztvevők bepillantást kapnak abba, hogyan lesz a tejből sajt, milyen szerepe van az időnek, a kéznek, a hőmérsékletnek, az alvadásnak, a savanyodásnak és annak a sok apró döntésnek, amely egy sajtkészítő munkáját formálja. Nálunk a sajt nemcsak élelmiszer, hanem történet is. Ehető emlék, amelyben benne van a természet, az emberi tudás, a vidék, a mesterség és a türelem. A Sajttanonc program során ezt a történetet szeretnénk közelebb hozni a látogatókhoz: érthetően, élményszerűen, kézzel fogható módon. A program játékos, mégis szakmai szemléletű. A látogatók megismerkedhetnek a sajtkészítés alapjaival, a tej átalakulásának titkaival, és azzal, hogy miért nem csupán recept alapján készül a jó sajt. A sajtkészítés élő folyamat: figyelni kell rá, érteni kell a jeleit, és meg kell tanulni „olvasni” a sajtot. Szeretettel várunk minden érdeklődőt: családokat, fiatalokat, gasztronómia iránt nyitott látogatókat, helyi értékekre kíváncsi vendégeket és mindazokat, akik szívesen töltenének el tartalmas, jó hangulatú időt a sajtkészítés világában.